こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
スーパーのチラシはうなぎ一色ですね。
今日うなぎを食べる人はどのくらいいるのでしょうか。
土用の丑の日にうなぎを食べるという習慣は江戸時代からだそうですね。
平賀源内が広めたんだよ。と、小規模の職員が教えてくださいました。
あと、『う』のつくものを食べると夏バテ防止になるといわれていたから、とか。
江戸時代って400年くらい前でしょうか。400年も習慣が続いているのはすごいですね。
というわけで、みやざわ苑も江戸時代からの習慣を継いで、うなぎです！
【献立】うな丼、お吸い物、冬瓜とがんもどきの煮物、くだもの
