こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

久しぶりの投稿となりました。

入居者さまからは柿や梨など季節の果物が喜ばれています。

【１０月９日】ごはん、カレイのバター醤油ソテー、南瓜の煮つけ、大根の塩昆布漬け、くだもの、味噌汁、ジョア

【１０月１０日】ごはん、鶏肉の味噌だれ焼き、ポテトサラダ、ゆかり粉漬け、ヨーグルトゼリー、もずくスープ

【１０月１１日】ごはん、アジの甘味噌焼き、五目ひじき、キャベツ香り漬け、りんごコンポート、味噌汁、ジョア

【１０月１２日】ごはん、鮭のカレームニエル、五目サラダ、胡瓜うめ浅漬け、フルーツヨーグルト

【１０月１６日】ごはん、韓国風チキンソテー、マカロニサラダ、胡瓜うめ浅漬け、梨のコンポート、味噌汁

【１０月１７日】ごはん、赤魚の味噌粕焼き、ぜんまい含め煮、キャベツ香り漬け、牛乳羹

【１０月１８日】キーマカレー、白菜レモン和え、柿、コンソメスープ、ジョア

【１０月１９日】ごはん、さわらのしそ味噌焼き、すき昆布と豚肉の炒り煮、胡瓜うめ浅漬け、くだもの、味噌汁、ジョア

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

とんぼが元気にたくさん飛んでいます。秋ですね。

ブト（ブヨ？）も元気、最近くわれてしまいました。涼しくなると出てくるみたいですね。栃尾のブトは元気が良すぎて、腫れて大変。秋を体感しました。

献立も秋鮭や栗、梨、里芋など、秋らしくなってきましたよ。

【10月2日】ごはん、春雨スープ、鮭のパン粉焼き、白菜レモン和え、胡瓜と生姜の漬物、牛乳羹

【10月3日】栗ごはん、味噌汁、ニシンと野菜の煮物、胡麻和え、なしのコンポート、ジョア

【10月4日】ごはん、マカロニスープ、スペインオムレツ、花野菜のピーナツ和え、しその実、フルーツヨーグルト

【10月5日】月見うどん、里芋のそぼろ煮、りんご角切り、ジョア

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

先日みやざわ苑敬老会が行われ、お祝い御膳を提供させていただきました。

　

「お刺身だ！ごちそうだの！」と喜ばれましたが、

お話を伺うとみなさん口々に「栗ごはんがば～かうめっけ！」と、栗ごはんの評判がよかったです。

 

 

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

お彼岸だったので、おはぎを提供させていただきました。

3個もついてボリューム満点。他のおかずは残しても、大体おはぎは皆さん残されません。

【9月25日】おはぎ、すき焼き風煮、わさび和え、きゅうりと生姜の漬物、味噌汁

【9月26日】ごはん、さんまの梅煮、さつま芋金平、キャベツ浅漬け、味噌汁、ヨーグルトゼリー

【9月27日】肉そば、じゃが芋とツナの煮物、くだもの、ジョア

【9月28日】ごはん、赤魚中華あんかけ、ひじきと豚肉の炒り煮、胡瓜うめ浅漬け、フルーツヨーグルト、味噌汁

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

寒くなってきた今日この頃。温かい食事が喜ばれます。

【9月18日】ごはん、わかめスープ、赤魚のガーリックソテー、マカロニサラダ、白菜なめたけ和え、フルーツヨーグルト

【9月19日】かきたまそうめん、茄子のごまソース和え、くだもの、ジョア

【9月20日】ごはん、味噌汁、白身魚のタルタルフライ、キャベツしそ風味和え、しば漬け、牛乳羹

【9月21日】ごはん、ほうれん草中華スープ、茄子と豚肉の中華炒め、ブロッコリーごま和え、たくあん漬け、くだもの