こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

今日のおかずは「べた煮」でした。

新潟県長岡市の郷土料理だとか。「べったりするまで煮る」が名前の由来だそうです。

【献立】梅ご飯、べた煮、白菜柚子風味和え、りんごコンポート、味噌汁（小規模）、ジョア（特養）

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