こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

白身魚のパン粉焼き、オーロラソースをかけて提供してみました。

「おいしかったよ！」という声も聞かれましたが、

「不思議なお味でございました。」という声も聞かれました。

「それよりも魚のパサツキが気になるな～」なんて声も。

もっと工夫しなきゃだな～と感じました。

【献立】ごはん、白身魚のパン粉焼き、白菜とわかめのサラダ、しその実、きのこスープ（小規模）、杏仁豆腐（特養、小規模おやつ）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

小規模多機能型とおおの苑は本日、かきたま汁でした。

たまごがとってもきれいで上手にできていました。

以前、調理師さんから「かきたま」が上手に作れる人は料理上手だと聞いたことがあります。

間違いない！！

【献立】ごはん、鶏肉の味噌だれ焼き、かぶの煮物、しその実、くだもの、かきたま汁（小規模）、ジョア（特養）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

本日１月５日　暦は小寒です❄

「寒さのはじまり」らしいです。寒さのはじまりらしく、とちおは雪が降っています☃☃☃

【献立】あんかけ卵うどん、南瓜のごまだれ和え、くだもの、豆乳飲料

お正月のごちそうを食べすぎたお腹に、やさしい献立ですね。

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

食事に関係ありませんが、なんだか雪が積もってなくて、栃尾の冬らしくないと思うのはわたしだけでしょうか。

さて、お正月、ごちそう食べましたか？みやざわ苑ではちらし寿司や豚肉の角煮などを提供させていただきました。写真がなくて残念です。

こちら↓かろうじて撮られた１月３日昼食

【献立】しょうゆおこわ、筑前煮、たまご豆腐、紅白なます、くだもの、お吸い物（小規模）、豆乳飲料（特養）

 

こちら↓本日の昼食

【献立】ごはん、揚げだし豆腐のあんかけ、ぜんまい含め煮、たくあん漬け、りんごコンポート、味噌汁（小規模）、ヤクルト（特養）

ぜんまいは軟らかく煮てあり、入居者様は食べやすかったようです。

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

元旦の夕食です。

お刺身でした。マグロ、サーモン、甘エビの盛り合わせです。

「ごっつぉだねっか」と皆さん喜んでらっしゃいました!(^^)!

わたしの夕食よりずっと豪華でした。

【献立】ごはん、たまご豆腐と青菜のお吸い物、お刺身、煮合わせ、甘酒漬け