こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
本日はみやざわ苑で運営推進会議が行われ、その中で食事検討会を行いました！
運営推進会議とは、平たく言うと、地域に開かれたサービスを提供するため、ご利用者、市の職員さん、地域の方などから、ご意見をいただく貴重な場です。
そんな貴重な場で、私、食事の説明をさせていただきました！緊張！
皆さんから、お褒めのお言葉や今後の課題など様々なご意見をいただき、大変恐縮いたしましたm(__)m
今回の運営推進会議の記録は後日ホームページ上にのりますので、見ていただきたいと思います。
この貴重な意見を踏まえて、今後もおいしい食事を提供していきたいと思います。
【献立】ご飯、さわらの香味焼き、夕顔の煮物、胡瓜のしば漬け和え、果物、味噌汁（小規模多機能）、ヤクルト（特養）
こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
台風☁こちらにはあまり影響がないようでよかったですね。
しかし蒸し暑い。食欲が落ちて夏バテになりませんように！
本日、スタミナ丼！！
具材は豚肉、オクラ、納豆、長芋とろろ、キムチです。
【献立】スタミナ丼、ごま酢和え、果物、ジョア（特養のみ、小規模は味噌汁がつきました）
こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
オリンピックもあと数日。がんばれニッポン☀☀☀
というわけで、本日はブラジルを感じてもらう献立第3弾。
ブラジルの「トルタ・サウガータ」という料理を、少しアレンジして提供してみました。
オムレツのようなものなのですが、トマト、じゃが芋、玉葱、グリーンピース、とうもろこし、ベーコン、チーズとたくさんの具材が入っています。
【献立】ごはん、ブラジル風オムレツ、ほうれん草のツナ和え、塩麹漬け、果物、味噌汁（小規模のみ）
こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
本日はそうめんと天ぷら！
特養 そうめん会食 入居者の皆さんには大皿で提供しました。
小規模 そうめん流し 皆さんとても楽しそうでした。
こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
最近、オリンピックにあやかって、献立にブラジル料理を入れたりするので、
今日は何料理？と聞かれることが多くなりました。
今日はいつもの料理。あ、でも和食じゃない。中華料理でした。
【献立】ごはん、豚肉の中華炒め、青菜のナムル、しば漬け、果物、味噌汁（小規模のみ）
