雪国生まれですが、寒さが苦手な小規模多機能・相談員の長谷川です。

栃尾地域の伝え話しで「守門の山に3回雪が降ると、里に下りてくる」といったものがあります。今年、何回降ったか把握はしてませんが、もうすぐ里にも下りてくるのでしょうか？と書き始めたら外が真っ白になり始めました（笑）　あぁぁ冬まっしぐら。。。

そんな寒い日は「鍋」が恋しくなりますよね。鍋は種類も多く、寄せ鍋、ちゃんこ鍋、キムチ鍋、モツ鍋、石狩鍋、水炊き、すきやき、おでん、闇鍋（苦笑）など数え上げたらきりがありません。野菜もいっぱい食べれて栄養満点、日本の健康食と言っても過言は無いと思います。

小規模多機能でも先日「鍋の日」がありました。

 

どーーーーーーーーーん！！

美味しそうな「寄せ鍋」です。

 

皆さんの前で個別に盛り分けて、、、

 

美味しくいただきました＾＾

ぺろりと食べ終え「おかわり」される方もいらっしゃいました。

食べている途中で出た「鍋にはやっぱりお酒が欲しいな～」「こんにゃくやごぼうも入れて欲しい」などの声は、見学にきていた鈴木管理栄養士にしっかり伝わったと思います（笑）

美味しい鍋をいっぱい食べて、寒い冬を元気に乗り切りましょう！！

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

検食当番でした。丁度いい味だなと思ったのですが、しょっぱいと感じたご利用者さまもいらっしゃいました。

「塩分濃度計ってのがあるから使った方がいいよ」ご利用者さまからの一言です。

塩分濃度計をご存じだとは！！

「テレビで見たよ」最近はテレビなどで食に関する情報がたくさん取り上げられています。

ご利用者さまの方がわたしよりもいろいろな情報を知っているのではないか！？

やばいと感じた昼食でした。

【献立】しょうゆらーめん、みぞれ和え、くだもの、ジョア

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

本日はお鍋の日でした。

鱈や鮭、白菜、長葱などが入った寄せ鍋で、熱々を召しあがっていただきました（＾ｕ＾）

　

【１２月７日】ごはん、寄せ鍋、酢味噌和え、しその実、くだもの、ヤクルト

【12月5日】ごはん、さわらの甘味噌焼き、南瓜のそぼろ煮、キャベツの塩昆布漬け、くだもの、味噌汁（小規模のみ）

【12月6日】ごはん、北京ダック風チキン、マカロニサラダ、大根うめ浅漬け、杏仁豆腐、中華スープ

 

 

みやざわ苑の駐車場から正面玄関にかけて、ゆるく傾斜しています。

　

気温等により、凍結することがありますのでご注意ください。（施設長）

 

 

１２月に入り、寒い日が続いています。小規模多機能　職員K2です。

今回は、１１月末にご利用者の皆さんと一緒に昼食会をした様子を投稿します。

山形の冬に大勢の皆さんと囲んで食べる、芋煮会を行いました。

　昔取った杵柄調理はお任せと、　手着はよく調理をされています。職員も手を出す暇がありません。　♪⌒ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉ ｽｺﾞｲｯ!!!

　アッとユー間に出来上がりました。　(⌒▽⌒；) オッドロキー　オニギリもついでに出来上がりました。

皆さんと美味しくいただきました。　　　　　　寒い日は鍋に限りますねー