こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

冬至といえば、南瓜が思いつきます。

そして柚子でしょうか。入居者の皆さんは今週柚子湯だそうです。

【献立】ごはん、カレイの山椒焼き、南瓜いとこ煮、かぶゆかり粉漬け、くだもの、味噌汁（小規模）、ジョア（特養）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

【12月15日献立】ごはん、白身魚の唐揚げ香味ソース、花野菜サラダ、べったら漬け、豆乳プリン、味噌汁（小規模のみ）

【12月19日献立】中華おこわ、八宝菜、もやしおかか和え、くだもの、豆乳飲料

【12月20日献立】ごはん、鮭のちゃんちゃん焼き、すき昆布煮、かぶの甘酢漬け、牛乳羹

似たようなデザートが昼食についていましたね(・・;)

牛乳羹やプリンなどのデザートでカルシウム不足を解消しています。

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

今日のおかずは「べた煮」でした。

新潟県長岡市の郷土料理だとか。「べったりするまで煮る」が名前の由来だそうです。

【献立】梅ご飯、べた煮、白菜柚子風味和え、りんごコンポート、味噌汁（小規模）、ジョア（特養）

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

車麩と卵の煮物は人気のひと品です。

ボリュームがありますが残されているのをあまり見たことがありません。

【献立】ごはん、車麩と卵の煮物、くるみ味噌和え、しその実、ヨーグルトゼリー、味噌汁（小規模のみ）

 

 

皆さま、こんにちは。　連日寒い日が続き、空からは白い物が。。本格的な冬の到来です＊＊早いもので、もう１２月。１年が終わろうとしています。小さい頃は、１年が長かったのですが、年々時の流れが早く感じるようになりました。。　大人になった証拠ですかね。。（＾＾：

さて、先月下旬に、日中・避難救護防災訓練を行いました。

今回は、水害の避難準備情報にて、施設周辺が水害の可能性があり、１階を利用されている御利用者様を２階の安全な場所への避難誘導訓練でした。準備情報ですので、まだ災害発生していないのですが、余裕を持っての避難になります。

１階にはグループホーム、小規模合わせて３ユニットあり、焦らずゆっくりと危険の無いよう、順番にユニットごとに誘導していきます。

• 避難準備情報が入り避難放送　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
• 状況説明、避難場所の指示

放送に従って、順番に２階へ避難　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（グループホーム　２ユニット）　                       　　　　職員付き添い誘導　

　　　

危険の無いようゆっくりとエレベーター前へ　　　　　　　　　　　　

　　　

エレベーターに乗車、２階へ　　　　　　　　　　　　　

居室確認（グループホーム２ユニット）

　　

避難完了

（小規模）

グループホームから連絡を受け、避難開始

　　　

エレベーター前へ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　順番にエレベーターへ乗車

　　　

居室確認　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２階へ避難

　　　

• 避難完了にて、ユニットごとに本部長に避難確認報告

　　　

 

 

 

 

 

 

災害はいつ起こるかわかりません。災害が無いことが一番ですが、本当に起こった場合、　　　直ぐ対応出来るように、訓練は欠かせません。

（防災委員）