今年もこの季節がやってきました！鬼さんも準備万端です！

2月3日ついにこの日がきました。見ためから悪さをしそうな鬼さん…

さあ！！みんなでやっつけよう！！！

撃退！！！

今年も鬼を追い払うことができました。

みなさん元気に長生きしてくださいね（＾.＾）/

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

2月3日は節分、太巻きを提供させていただきました。

お昼ご飯の前には、鬼はーそと！豆まきが行われ、みやざわ苑の鬼（邪気）は払われました。

さっそく福は内、クルミの入った甘めの太巻き、喜ばれました。

2月3日　太巻き、お吸い物、べた煮、くるみ和え、くだもの

2月1日　あんかけ卵そうめん、南瓜味噌そぼろ煮、くだもの、豆乳飲料

2月2日　ごはん、白身魚のタルタル焼き、ジャーマンポテト、浅漬け、くだもの

2月4日　ごはん、ぶりの味噌焼き、里芋の煮つけ、塩昆布漬け、くだもの

 

 

こもれび職員のKです。

今日は1月にお誕生日を迎えた皆さんを紹介したいと思います🎉

まずは“せせらぎ”から( *´艸｀)

怪我防止のためレッグウォーマーです。今の時期、寒いので防寒対策にもなりますね 🐻

 

続いで“ひだまり”です(*^-^*)

　

かなり大きい袋なので中身が気になるところですが…　今度聞いてみなきゃですね(笑)

 

最後は“こもれび”です

中身が気になりすぎて、貰ってすぐに開封してました( ´艸｀)

大好きなとんがりとラーメンでテンション↑↑↑でした。

こちらの方も…好物のお豆セットとタオルでした。さっそくお豆は食べてました(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

2月にも誕生日の方がいますが…その方たちのプレゼント何ですかね！？今から担当職員はプレゼント選びに悩んでいます💦

ナマステ。インドの言葉でこんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今週は世界の料理を提供させていただきました。今月はインド、南インドカレーです。

結構ココナッツミルクを入れてみたのですが、カレールーの方が強く、現地感はそんなになかったかもしれません。

「うん、うまいっ！」と大盛カレーを喜ばれるかたもいれば、「ちょっとしょっぱいね」と、少しずつ食べられるかたも。味が少し濃いめだったのですが、やはりカレーは人気なのか、残さず食べられる方がほとんどでした。

1月24日　南インドエビカレー、トマトスープ、大根サラダ、マンゴープリン

1月25日　ご飯、赤魚の味噌粕焼き、すき昆布と豚肉のいり煮、しば漬け、論語コンポート

1月26日　にしんそば、ごま味噌和え、くだもの、豆乳飲料

1月27日　ごはん、ぶり照り焼き、さつま芋とひじきの煮物、白菜香り漬け、甘酒ゼリー

1月28日　ご飯、鮭のしそ味噌焼き、ぜんまい含め煮、キャベツ香り漬け、フルーツヨーグルト

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今週は酒粕を使った料理（鶏肉の酒粕煮）を提供させていただきました。

長岡の郷土料理べた煮のように、ご利用者さまには馴染みの味になったかな。みやざわ苑では、他に味噌粕焼きで使用しています。

私も家庭で、少し味噌汁に入れたり、味噌と混ぜて魚や肉を漬けて焼いてみたり。身体が温まるし、栄養も◎、おすすめです。

1月18日　ご飯、牛肉と車麩の煮物、ごま酢和え、しその実、フルーツヨーグルト

1月19日　ご飯、鮭のちゃんちゃん焼き、五目煮豆、大根うめ浅漬け、ヨーグルトゼリー

1月20日　しょうゆラーメン、きゃべつのごまサラダ、パイン角切り、ジョア

1月21日　ひじき御飯、鶏肉の酒粕煮、わさび和え、バナナ、ヤクルト