本日の昼食 

こんにちは。管理栄養士 鈴木です。

台風こちらにはあまり影響がないようでよかったですね。

しかし蒸し暑い。食欲が落ちて夏バテになりませんように!

本日、スタミナ丼!!

具材は豚肉、オクラ、納豆、長芋とろろ、キムチです。

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【献立】スタミナ丼、ごま酢和え、果物、ジョア(特養のみ、小規模は味噌汁がつきました)

 

 

本日の献立 ブラジル第3弾

こんにちは。管理栄養士 鈴木です。

オリンピックもあと数日。がんばれニッポン☀☀☀

というわけで、本日はブラジルを感じてもらう献立第3弾。

ブラジルの「トルタ・サウガータ」という料理を、少しアレンジして提供してみました。

オムレツのようなものなのですが、トマト、じゃが芋、玉葱、グリーンピース、とうもろこし、ベーコン、チーズとたくさんの具材が入っています。

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【献立】ごはん、ブラジル風オムレツ、ほうれん草のツナ和え、塩麹漬け、果物、味噌汁(小規模のみ)

 

 

正面玄関の玄関灯のつばめ

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本日巣立ちました。全員無事でよかった。

5月からこれまで、入居者・利用者・職員、ご家族、業者さんらが、何気に、人によってはかなり応援し、癒されたり、ほのぼのしたり、元気をもらったりと様々でした。

 

1回目の子育て(×失敗)

5月17日(木)巣作り開始

5月23日(月)抱卵しているような様子あり

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5月31日(火)卵を確認

6月1日(水)早朝、何かに襲われたらしく、巣の一部が地面に落ちていた。卵も行方不明。(当日は、カラス除けのひもを設置する予定で、設置前にたぶんやられた.親ツバメが戻ってくるかもしれないので、巣の近くにとまり木を設置。)

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その後数日、つばめのつがいは、日中は巣に近寄らないが、夜間は巣の近くで休んでいた。

 

2回めの子育て(○成功)

6月30日(木)頃から、日中頻繁に巣に出入りするつばめの姿あり

7月5日(火)巣の中に卵3個を確認

7月6日(火)巣の中に卵4個を確認、カラス除けのひもを設置(これのおかげか、以後、ちょっかいをだしてくるすずめや、親以外のつばめも寄せ付けない)
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7月21日(木)卵のカラが地面に落ちていた(雛が生まれた)

7月22日(金)つがいが交互に雛にえさを与えている

雛たちは、夜になり玄関灯が点灯すると、巣の中に居ながらそこに集まる虫を、自ら口で捕獲し食べてもいた。

8月4日(木)頃から、雛たちが巣の中での羽ばたきが目立つ

巣の中は、親よりもでかいような雛たちで、ぎゅうぎゅう
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8月10日(水)6時~7時頃全4羽巣立った。うれしいような、寂しいような。とにかくよかった。

 

6月1日の親つばめは、たいへん気の毒。しかし、その後は、あきらめず、健気に頑張り、いい結果になりました。

つばめは、秋に東南アジア(インドネシア、マレーシア、ベトナム、ブルネイ、フィリピン、とオーストラリア北部あたりらしい)へ向かいます。

みやざわ苑で生まれたつばめはこれで7羽。親つばめのつがいが2組、グループホームに巣立ちそうなサイズになったものがあと4羽。総勢15羽。きっと、次の4月初旬頃に戻ってくるのでしょうね。
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(施設長)

 

 

本日の昼食

こんにちは。管理栄養士 鈴木です。

最近、オリンピックにあやかって、献立にブラジル料理を入れたりするので、

今日は何料理?と聞かれることが多くなりました。

今日はいつもの料理。あ、でも和食じゃない。中華料理でした。

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【献立】ごはん、豚肉の中華炒め、青菜のナムル、しば漬け、果物、味噌汁(小規模のみ)