特養の相談員が、本日で退職されることになりました。

　

いずみ苑に始まり、みやざわ苑と、四半世紀に渡ってわが法人を支えてくださいました。

ふさわしい、感謝のことばが見つかりません。というよりも、感謝しかありません。

　

 

グループホームと小規模多機能の職員も加わり、お別れをしました。

言うは易しですが、ご利用者や地域はもちろん、職員にもいい施設にしていきたいです。

本当にありがとうございました。

（施設長）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

昨日投稿ができなかったので、昨日の昼食も一緒にご紹介します。

まずは昨日の昼食☟

主菜の韓国風チキンソテーはコチュジャンを使用しています。

【献立】ごはん、韓国風チキンソテー、大根サラダ、しその実、くだもの、味噌汁（小規模）、豆乳飲料（特養）

 

本日の昼食☟

【献立】にしんそば、南瓜の小倉煮、くだもの、ジョア

あったかい蕎麦は温まりますね。

雪がたくさん降ってとっても寒い、今日のような日にはぴったりな献立でした。

 

 

本日午前8時頃のみやざわ苑のまわりの様子です。（積雪は約50㎝）

　

　

 

除雪のついでに、みやざわ苑の自動車に積んでいるスコップなどの装備を撮影してみました。

小規模多機能型居宅介護用の装備

傘、感染症対応用バッグ（キット）、スノーブラシ、踏み台、折りたたみスコップ）

　

軽ワゴン車は狭いので折りたたみスコップです。

　

 

ワゴン車には、角スコップとスノーブラシです

　

（施設長）

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

雪降ってます！こちら栃尾はすごい雪です☃☃☃帰りが心配。

本日はしょうゆおこわでした。

もち米だけだともちもちしずぎて、みやざわ苑の入居者様には少し食べにくいので、

もち米と精白米を半々ずつにしています。

【献立】しょうゆおこわ、鮭とかぶの酒粕煮、ごま和え、くだもの、味噌汁

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

白身魚のパン粉焼き、オーロラソースをかけて提供してみました。

「おいしかったよ！」という声も聞かれましたが、

「不思議なお味でございました。」という声も聞かれました。

「それよりも魚のパサツキが気になるな～」なんて声も。

もっと工夫しなきゃだな～と感じました。

【献立】ごはん、白身魚のパン粉焼き、白菜とわかめのサラダ、しその実、きのこスープ（小規模）、杏仁豆腐（特養、小規模おやつ）