ひだまりから、こんにちは～
ようやく大根が収穫できるようになりました！！
おでん大根という種類なので、少し小ぶりです(^^)
うれしさの余り「わっしょい！わっしょい！！」大根踊りです(^^♪
さっそく夕食のおかずにしました🎶
軽く塩で揉んで、おくらと梅で和えたものと、葉っぱはマヨネーズで炒めて💡
そしてやっぱり、おでん大根！
お出汁で煮ただけで、なんにも要りません！！
甘くて、柔らかくて。
ミキサー食の方も、潰したものを食べて頂きました♪
寒くて嫌だな～と思ってしまいますが、ますます甘みを増す冬野菜！たのしみです(*^^*)
グループホーム職員Sです。
グループホームの畑でたくさんのさつま芋を収穫しました。＼(^o^)／
みなさん、お味はいかがですか？
こんにちは。グループホームのSです。
今日はチューリップの球根を皆さんで植えました。
園芸に詳しいご利用者さんの指導を受けながら無事に植え終わりました。きれいな花が咲くのが楽しみです。
こんにちは。管理栄養士 飯浜です。
秋の味覚さんま、不漁ですね。そしてついに、みやざわ苑にもさんま不漁の波がきました。業者からさんま休売の連絡がありました。
11月17日をもって、さんま料理しばらくお休み、さんまの提供はここまでです。
今は貴重な魚となったさんま、生姜煮で提供させていただきました。
11月16日 肉うどん、ごま味噌和え、くだもの、豆乳飲料
11月17日 ご飯、さんまの生姜煮、さつま芋のきんぴら、キャベツしば漬け和え、甘酒ゼリー
11月18日 五目チャーハン、八宝菜、ほうれん草ナムル、フルーツヨーグルト
11月19日 ご飯、さばの香味焼き、くるみ和え、ゆかり粉漬け、くだもの
こんにちは。管理栄養士 飯浜です。
今月の世界の料理はロシアでした。
ロシア料理といえば、そう、『ボルシチ』ではないでしょうか。
ボルシチにはビーツという、真っ赤な野菜が不可欠なのですが、手に入らず、、、
せめて色だけでも、と思い、トマトを入れたら、トマト煮になってしまいました。
ビーツってあまり見かけませんが、缶詰は割と手に入りやすいそうです。今度缶詰でリベンジしようかなと思います。
入居者さまの反応は「おいしかったよ」、やさしいお言葉をいただきました。
