こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
本日は敬老会が行われました。
昼食では、お祝い御膳を用意させていただきました。
皆さんの長寿をお祝いし、またこれからも健康に過ごしていただけるよう願い、
調理職員フル稼働で作らせていただきました。
普通食
ミキサー食
【献立】栗赤飯、お吸い物、お刺身、炊き合わせ、茶碗蒸し、柚香和え、梨の梅酒煮、ねりきり
楽しい昼食会となったようです(^^)
こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
本日は敬老会が行われました。
昼食では、お祝い御膳を用意させていただきました。
皆さんの長寿をお祝いし、またこれからも健康に過ごしていただけるよう願い、
調理職員フル稼働で作らせていただきました。
普通食
ミキサー食
【献立】栗赤飯、お吸い物、お刺身、炊き合わせ、茶碗蒸し、柚香和え、梨の梅酒煮、ねりきり
楽しい昼食会となったようです(^^)
こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
温かい麺がおいしい季節になってきました。
【献立】たぬきうどん、じゃが芋とツナの煮物、くだもの、ジョア
こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
もうすぐみやざわ苑敬老会です。
お待ちしております\(^o^)/
【献立】ごはん、カレイのチーズ焼き、はるさめの酢の物、しその実、くだもの、味噌汁(小規模)、ヤクルト(特養)
こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
お彼岸ですね。
【献立】おはぎ、お吸い物、鮭と野菜の煮物、キャベツのしば漬け和え
おはぎとぼたもちの違い、やはり小規模から質問がありました。
予習しておいてよかった。おはぎは萩の花の時期、ぼたもちは牡丹の花の時期だそうですよ。
おはぎは皆さんお好きですね。喜んでいらっしゃいました。
「昔は自分で家で何個も作ったんだよ」と懐かしいお話を伺うこともできました。
お彼岸の前にはレクリエーションでおはぎ作りをしているのですが、今年の秋はおはぎ作りを断念してしまいとても残念でした。
春のお彼岸では皆さんとおはぎを作りたいと思います。
こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
久しぶりの投稿となってしましました。
こちらは、9月9日 重陽の節句のときの献立です。
【献立】栗ごはん、五目卵蒸し、白和え、くだもの、お吸い物(小規模)、ヤクルト(特養)
重陽の節句では、邪気を払って長寿を願い、栗、菊を食べてお祝いしていたそうです。
栗ごはんでは栗を、白和えには菊を使用しています。