こんにちは。グループホームのＳです。
2月3日は節分でした。
特養と小規模では恵方巻きが提供されましたが、グループホームでは稲荷ずしをご利用者の皆さんが手作りされました。
手洗い消毒、手袋とマスクを着用して準備万端です。
ひとつひとつ丁寧にあぶらげ（←栃尾弁の油揚げのことです）にすし飯を詰めていきます。
出来上がりがこちら。おいしく出来上がりました。
そして午後からは鬼がやって来たのです。おそろしや～。
フロア内をうろつく鬼や、なぜかソファーでくつろぐ鬼をことごとく退治しました。
そして鬼たちは退散していったのであります。厄払い終了です。
楽しい節分になりました。それではまた。
書道が好きな皆さんに集まっていただき書道教室を開催しました。
初めは「難しいなぁ。」と言われていましたが、段々楽しくなってきて何枚も書かれていました。
好評だったので次回も開催したいと思います。
さる１月１５日。当日のメインシェフ、S介護職員のふるさと「中国の食文化に触れてみよう！」をテーマに、水餃子をみんなで作って食べるという、日中友好（中日友好）の思いも加えたグループホームのグルメ＆レク企画でした。
かつて中華の料理人だった介護職員らと管理栄養士がサポート。
まず、白菜やねぎを切り、肉をこね、野菜と混ぜるあんを作り
そして、小麦粉から皮を作る…。手際の良さは流石。
入居者のみなさんは、皮にあんを包むところからの参加です。
そして、茹でて、食べる。
おいしそう。うらやましいです。次回は必ず潜り込みます。（管理者K2）
| レシピ
白菜、キャベツ、長ねぎ、豚ひき肉、サラダ油、ごま油、塩、こしょう、水、（ラー油があればなお良い） |
☆近日中に動画アップしたいと思います。（準備中）
本日新年会が行なわれました。
グループホームでは昼食に高見屋さんにお寿司を握っていただきました。
握りたてのお寿司を、皆さん「おいしい。」と喜ばれていました。
