こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

春のお彼岸✿

桜が待ち遠しいですね。

　

【献立】おはぎ（こしあん、きなこ、さくらあん）、車麩の煮物、なめたけ和え、お吸い物（小規模）、ジョア（特養）

 

 

は～るがき～た、は～るがき～た、ど～こ～に～きた～

や～まにき～た、さ～とにき～た、の～に～も～きた～

某スマホCMの歌が頭から離れない、小規模多機能相談員の長谷川です（苦笑）

雪解けがすすみ、栃尾地域も春の雰囲気がでてきました。アルビレックス新潟も、勝利と言う名の春が来て欲しいです（苦笑えない）

 

さて、施設長のブログでも更新されていましたが、先日地域交流スペースを活用し第１回目の上映会が行なわれました。

懐かしい映像を観ながら「あんときは大変だったの～」「電線またいだのっし」「雪の捨て場がなくなったがーて」などと、当時を《思い出しながら》色々な話を《聞かせて》いただきました。

介護の現場では、この「思い出す」→「そのことを語る」＝「回想法」と言われています。

回想法？と思われる方もいらしゃると思いますが、簡単に言えば

懐かしい物や映像を観て昔を思い出す（記憶の底に眠っているものを呼び起こす）→思い出した記憶を語ることで、脳の機能が活性化され精神状態が安定する→認知症の進行予防につながる可能性があると言われています。

 

今回の取り組みを継続し、楽しみながらの健康長寿につなげていければと思います。

 

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

ケチャップ炒めはご飯によく合うお味でした!(^^)!

【献立】ごはん、豚肉のケチャップ炒め、キャベツのしそ風味和え、べったら漬け、くだもの、たまごスープ（小規模）

 

3月9日（木）、午前１回、午後１回、映写会をしました。

　

動画サイトからプロジェクターを使用。

上映は、

「シャボン玉ホリデー」、「戦前の日本　昭和初期のカラー映像」、「三八豪雪　雪国の暮らしぶり（午後のみ）」、「田端義夫さんの動画（午前のみ）」、「毎日ニュース」、「動物や赤ちゃんの動画」など。

 

1回目は、午前10時10分から約1時間、会場は2階交流ホール。

参加は特養のかた。

　

田端義夫さんのヒット曲では、ところどころ自然発生的な合唱になりました。参加の全員が懐かしそうです。

動物や赤ちゃんの動画も人気でした。

 

 

２回めは、午後14時10分から約1時間、会場は1階交流ホール。

参加は、小規模多機能型居宅介護とグループホームのご利用者。

戦前の日本　、三八豪雪、　動物や赤ちゃんの動画がうけました。

 

今回も、動物と赤ちゃん、強し。

　

 

今回の映写会は、ほぼ昭和３０年代以前のものを扱いました。

懐かしい映像や歌などから、参加者が相互に思い出を語ったり、私どもスタッフにいきいきと体験を説明してくださるなど、みなさん、いい時間になったように思います。

 

今後も、回想法の効果の期待も含めて、月１回程度は映写会を行っていきたいと思います。

（施設長）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

卯の花…おから

おからは豆乳を搾った際の搾りかすです。

搾りかすといえど、栄養価は高いです。食物繊維だろうと思いきや、たんぱく質、脂肪、その他もろもろ！

栃尾は『あぶらげ』がたくさんあるので、おからもたくさんありそうですね！

【献立】ごはん、赤魚の味噌粕焼き、卯の花炒り、かぶの甘酢漬け、くだもの、味噌汁