こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

一年に一度、外部のかたから入居者さまに提供している食事と同じものを試食していただくことがあります。

毎回、お米の産地はどこですか？と質問されます。

みやざわ苑のご飯（お米）は美味しいそうです。わたしも検食していておいしいと思います。

やっぱりお米は新潟県産！もうすぐ新米！

【９月４日】ごはん、ぶり味噌田楽、すき昆布煮、キャベツ香り漬け、牛乳羹、味噌汁（小規模）

【９月５日】ごはん、赤魚の塩麹焼き、切干大根と豚肉の炒り煮、胡瓜の漬物、くだもの、味噌汁（小規模）

【９月６日】ごはん、鶏肉の味噌だれ焼き、焼き茄子の生姜煮、大根うめ浅漬け、くだもの、味噌汁

【９月７日】ごはん、カレイのバター醤油ソテー、花野菜ピーナツ和え、胡瓜と生姜の漬物、はちみつ豆乳プリン、春雨スープ

 

 

こんにちは。管理栄養士　飯浜です。

今週の昼食はお肉の献立が多かったですね。

お肉好きのかたも増えています。「魚ばっかり！」なんてもう言わせません！

【８月２６日】巻き寿司、お吸い物、五目煮、白菜ごま酢和え、甘酒ゼリー

【８月２８】ごはん、カレイの煮つけ、茄子味噌炒め、かぶのしば漬け和え、アーモンドミルクプリン

【８月２９日】ごはん、豚肉スタミナ炒め、春雨の酢の物、たくあん漬け、くだもの、味噌汁（小規模）、ジョア（特養）

【８月３０日】かにピラフ、肉団子と茄子のトマト煮、大根サラダ、くだもの、きのこスープ（小規模）、ヤクルト（特養）

【８月３１日】ごはん、肉じゃが、ほうれん草菜種和え、胡瓜の漬物中華風、くだもの

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

「ばっかうめっけ！」

と言われると、嬉しいものですね！

【8月21日】梅しそご飯、すき焼き風煮、南瓜のごまだれ和え、くだもの、味噌汁（小規模）、ジョア（特養）

【8月22日】ごはん、タンドリーチキン、えびマヨサラダ、胡瓜の梅和え、くだもの、たまごスープ（小規模）、ジョア（特養）

【8月23日】ごはん、カレイの唐揚げ香味ソース、糸瓜の辛子和え、しその実、牛乳羹、中華スープ（小規模）

【8月24日】ごはん、鮭のタルタル焼き、ブロッコリーのピーナツ和え、胡瓜うめ浅漬け、フルーツヨーグルト、味噌汁（小規模）

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

今日はめっきり涼しいですね！

でもまだまだ気温が30度を超える日があるようです。気温差で体調不良にならないように気をつけましょう！

【8月14日】冷麺風そうめん、じゃが芋のそぼろ煮、くだもの、ジョア

【8月15日】ごはん、お吸い物てんぷら、和風糸瓜サラダ、さくら漬け、梅酒ゼリー

【8月16日】ごはん、さんまの梅煮、冷やしのっぺ、胡瓜と生姜の漬物、くだもの、味噌汁(小規模)、ジョア(特養)

【8月17日】ハヤシライス、糸瓜のサラダ、くだもの、マカロニスープ(小規模)、豆乳飲料(小規模)

 

 

こんにちは。管理栄養士　鈴木です。

残暑お見舞い申し上げます。

8月7日は立秋でした。あっという間に秋。

でも『寒さ暑さも彼岸まで』というようにもう少し暑さは続きそうです。

まだまだ熱中症対策など気が抜けませんね！

【8月7日】ごはん、さんまの味噌煮、夕顔の煮物、胡瓜と生姜の漬物、くだもの、味噌汁（小規模）

【8月8日】ビビンバ、胡瓜の酢の物、くだもの、韓国風スープ（小規模）、豆乳飲料（特養）

【8月9日】梅そうめん、じゃが芋味噌バター煮、くだもの、ジョア

【8月10日】ごはん、さばの香味焼き、すき昆布煮、胡瓜うめ浅漬け、味噌汁（小規模）、ヨーグルトゼリー（特養）