こんにちは。管理栄養士 鈴木です。
きたきた！いずみ苑とみやざわ苑の食事試食会！
今回で３回目。本年度最後の試食会でした。
試食会は簡単に言いますと、同じ法人内のいずみ苑とみやざわ苑の食事を試食、検討し、今後の食事サービスの向上、おいしい食事を提供していくことを目的に行っています。
園長、施設長、介護、栄養士参加で行いました。
みやざわ苑の食事
いずみ苑の食事
【献立】ごはん、味噌汁、肉豆腐、じゃが芋のカレー炒め、大根柚香漬け、りんごコンポート
左が普通食、右がミキサー食です。どちらも同じ献立、同じ食材を使用しています。
（あ、みやざわ苑だけヤクルトがついてますね！写真にはないですが、いずみ苑は代わりに牛乳です！ちょっといろいろあってそこだけ違います。）
総合的には、どちらの施設もおいしい！味にほとんど差はないね！という結果でした。
みやざわ苑の食事はおいしいみたいです。褒められたぞ＼(^o^)／ﾜｰｲ
が、ちょっと改善が必要かなというところもありました。
前回の試食会後、改善されたところがたくさんあったので、今回の結果もまた更においしい食事が提供できるよう、入居者様や身近に接している介護さんのご意見も聞きながら、調理室と協力していきたいと思います。
