本日は、みやざわ苑の敬老の日です。おめでとうございます。

 

長岡市長祝辞（代読）に始まり、りんごの会様の多彩なエンターテインメントで大いに盛り上がりました。

小さな会場の良さなのでしょうか。慶賀される側みやざわ苑の高齢者のみなさんと、りんごの会様及びご家族等来場者との一体感あり、臨場感ありの敬老会でした。

　

 

胸につけている花は、小規模多機能のご利用者が主力となって職員と一緒に作成。（小規模多機能もグループホームも特養も一緒です）

　

 

黒松は、近隣のN様からお借りしました。（来年もぜひお世話になりたいです）

 

 

私は、検食（けんしょく）でラッキーでした。

けっして、施設長の特権で検食したのではありません。偶然、検食の当番がまわってきたのです。

 

お花のかたちのにんじんがあって、少しうれしくなりました。

一品一品が敬老にふさわしい、ごちそう感ありでした。調理スタッフに感謝。

ちなみに「検食」とは

特別養護老人ホームのような、大勢に食事提供をする施設で、事前に管理者や栄養士などが試食し、衛生面や温度、量、味、見た目、形態（嚥下しやすいか）などを評価することです。下世話な表現だと、「お毒見」ということになるのでしょうか。

（施設長）